1、芋头不要焯水。

2、焯水是将原料加热到水中半熟或全部,主要是为了去除食物中的腥味或草酸、单宁等有害物质是烹饪中常见的过程。

3、芋头主要含有淀粉等物质,属于主食。如果焯水,会影响芋头的后续烹饪,所以芋头不需要焯水。